Famiglie di bambine e bambini che frequentano le scuole primarie servite da Milano Ristorazione, questo invito è per voi!

Tornano i laboratori serali “Dall’orto alla tavola”, realizzati nell’ambito del programma europeo Horizon 2020 - SchoolFood4Change, con l’obiettivo di avvicinare piccoli e grandi a uno stile di vita (e alimentare) sano e sostenibile e mostrare i principi che sono alla base dell’elaborazione dei nostri menù e la cura posta nella preparazione dei pasti.

Ma c’è una grande novità quest’anno: gli appuntamenti saranno sei e le Cucine che ospiteranno gli incontri diventano tre!

QUANDO?

Questo è il calendario degli eventi, che si svolgeranno dalle ore 18 alle 21:

• 13 e 20 marzo presso il Centro Cucina Quaranta, con accesso da via Gargano

• 3 e 10 aprile presso il Centro Cucina Visconti, con accesso da via Mario Borsa, 44

• 8 e 21 maggio presso il Centro Cucina Bottego, con accesso da via Palmanova, 141.

La partecipazione è gratuita ma i posti sono limitati: è necessario che vi iscriviate!

Di seguito trovate le date di apertura delle iscrizioni:

• per le due date dei lab di marzo potete iscrivervi dal 24 febbraio al 6 marzo

• per le due date dei lab di aprile potete iscrivervi dal 14 al 27 marzo

• per le due date dei lab di maggio potete iscrivervi dall’11 al 30 aprile.

COME FARE PER ISCRIVERSI?

Inviate un’e-mail a eventi@milanoristorazione.it indicando i seguenti dati:

• nome del genitore

• nome ed età della bambina o del bambino

• classe e scuola frequentata

• numero di telefono

• data del laboratorio cui si desidera partecipare.

COME SI SVOLGONO I LABORATORI?

Ogni incontro prevede due percorsi paralleli dedicati ad adulti e bambini.

I genitori assisteranno in cucina alla preparazione da parte dei cuochi e delle cuoche di Milano Ristorazione di alcuni piatti, realizzati con le materie prime impiegate nei nostri menù, mentre un esperto nutrizionista e tecnologo alimentare illustrerà loro i principi di una sana e corretta alimentazione.

Nel frattempo, le bambine e i bambini, guidati da un’esperta educatrice, avranno la possibilità di preparare delle ricette “senza fornelli” per i loro genitori a base di verdura e frutta. Apprenderanno così l’uso in sicurezza di alcune attrezzature di cucina e, attraverso i 5 sensi, scopriranno le proprietà organolettiche e nutrizionali di alcuni ortaggi e frutti di stagione, attivando un dialogo e un confronto in cui fare emergere i propri gusti e sperimentare nuove associazioni di sapori, al fine comprendere il valore del consumo crudo di frutta e verdura ed essere più invogliati all’assaggio.

A chiudere ogni appuntamento, una cena conviviale composta da tutte le ricette preparate dai bambini nei laboratori e dai cuochi in cucina alla presenza dei genitori.

Per maggiori informazioni, scrivete a eventi@milanoristorazione.it.